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02/07/2010 Le poivron pointu : étonnamment sucré de bout en bout! 02/07/2010 Le poivron pointu : étonnamment sucré de bout en bout!
Les poivrons sont arrivés d'Amérique du Sud en Europe et sont passés par la Hongrie avant de s'installer dans nos contrées. Il n’est donc pas étonnant que le terme 'paprika' (poivron en néerlandais) signifie 'petit piment' en hongrois.
Les poivrons cultivés en Europe sont plus doux que les petits piments espagnols piquants.
Ce goût pimenté est dû à la capsaicine, une substance qui stimule la sensation de chaleur dans la bouche, d’où l’impression brûlante laissée par un mets.
La tomate : à l'intérieur ou à l'extérieur : tout simplement hors du commun !! La tomate : à l'intérieur ou à l'extérieur : tout simplement hors du commun !!
Beaucoup d’encre a déjà coulé au sujet des délicieuses tomates Flandria.
Les tomates contribuent à maintenir un taux de potassium optimal dans notre organisme, ce qui est très important pour tous ceux qui sont actifs en été. De plus, la tomate est pauvre en calories, agréablement colorée et elle offre une texture très riche.

Autre avantage, les tomates indigènes sont disponibles en diverses formes et tailles : tomates en vrac, en grappes, tomates-prunes, tomates-cerises… autant de variétés qui laissent libre cours à votre fantaisie. Lire plus...
28/05/2010 Smooth Flandria Fusion : à boire et à manger ! 28/05/2010 Smooth Flandria Fusion : à boire et à manger !
Lorsque le temps se réchauffe, il est particulièrement important d’absorber du liquide en quantité suffisante. L’eau constitue évidemment la base de toute absorption de liquide, même si un peu de variation ne peut faire aucun mal : une eau n’est pas l’autre… Ce sont la concentration des divers minéraux et oligo-éléments qui caractérisent une eau.
Comme chacun le sait à présent, par les temps de grande chaleur, l’appétit diminue. L’envie de consommer des plats roboratifs, surtout chauds, est inversement proportionnelle à la hausse du mercure.
Il est néanmoins toujours important d'absorber du liquide et des substances nutritives...
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