1  2  3  4  5    
29/07/2010 Groenteman 29/07/2010 Groenteman
De aanvoer van komkommers blijft vrij groot. Na enkele weken van vrij dure prijzen, zijn de prijzen nu zeer sterk gedaald. Zeer goedkoop. Slaatjes en komkommersoep voor de zomer.
09/07/2010 Groenteman 09/07/2010 Groenteman
Courgette: Door de zeer grote aanvoer werden de prijzen gehalveerd.
Zeer lekker in ovenschotels, gevuld met gehakt, met Provençaalse kruiden,…
02/07/2010 De puntpaprika: tot in de puntjes verrassend zoet! 02/07/2010 De puntpaprika: tot in de puntjes verrassend zoet!
Paprika’s kwamen van Zuid-Amerika naar Europa en via Hongarije kwamen ze in onze streken terecht. Geen wonder dat ‘paprika’ het Hongaarse woord voor ‘pepertje’ is. Europees geteelde paprika’s werden zoeter dan de kleine vurige ‘Spaanse’ pepers.
Dit vurig trekje wordt veroorzaakt door de stof capsaïcine die de warmtezintuigen in de mond prikkelt, waardoor een gerecht inderdaad ‘hot’ gaat aanvoelen.
1  2  3  4  5